Tutti Cucina

Tutti Cucina Rua Potengi, 617 - Petrópolis

Buscar

Categoria

Sobremesas

Tiramissú - 250g

É um creme com mascarpone, biscoito banhado em café, ganache e licor, finalizado com cacau em pó.

R$ 28,00

Tiramissú - 250g

Budino de Latte - 250g

Pudim de leite e caramelo.

R$ 24,00

Budino de Latte - 250g

La Pannacotta - 250g

Clássico da região do piemonte com frutas vermelhas.

R$ 24,00

La Pannacotta - 250g

Baba Romanna - 250g

Mousse de chocolate, camarelo salgado, crumble de bolacha, chantilly e ganache.

R$ 28,00

Baba Romanna - 250g

Celebrare - 250g

Pistache e limão siciliano, finalizada com pralinê de pistache e calda de frutas vermelhas.

R$ 28,00

Celebrare - 250g

Budino Al Pistacchio - 250g

Pudim caramelado de pistache siciliano.

R$ 24,00

Budino Al Pistacchio - 250g

ANTIPASTI

Arancini al Tartufo - 4 unid

Cogumelo shitake trufado e fonduta de grana padano.

R$ 39,00

Arancini al Tartufo - 4 unid

Arancini al Tartufo - 8 unid

Cogumelo shitake trufado e fonduta de grana padano.

R$ 69,00

Arancini al Tartufo - 8 unid

Nostra Burrata

Burrata da casa, parma e caramelo de pistache trufado. Acompanha pão da casa.

R$ 89,00

Nostra Burrata

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de mignon, pesto de basílico e lascas de parmesão, finalizada à moda Tutti. Acompanha pão de fermentação natural.

R$ 69,00

Carpaccio di Manzo

Filetto lá Budega

Tiras de mignon no tradicional molho do La Bodega a base de queijos, bacon e tomate.

R$ 76,00

Filetto lá Budega

Gamberetti Amalfi

Camarão grelhado com fonduta cítrica de grana padano. Acompanha pão da casa.

R$ 78,00

Gamberetti Amalfi

Scarpetta

Ragú de linguiça artesanal e stracciatella. Acompanha pão da casa.

R$ 58,00

Scarpetta

Filleto alla Romana

Escalopes de filé, presunto de parma e sálvia.

R$ 58,00

RIPIENE & GNOCCHI

Lasagna alla Bolonhesa

A tradicional lasanha bolonhesa. "Sorprendente!"

R$ 78,00

Lasagna alla Bolonhesa

Ravioli di Cogumelo

Cogumelos frescos, creme de ricota e fonduta de grana padano trufado.

R$ 67,00

Ravioli di Cogumelo

Ravioli de Pato

Confit de pato e molho especial de chianti trufado.

R$ 84,00

Ravioli de Pato

Gnocchi al Pomodooro

Gnocchi de batatas, nosso tradicional molho de tomate artesanal e basílico.

R$ 62,00

Gnocchi al Pomodooro

Gnocchi al Tartufo

Gnocchi de batatas, gratinado, com fonduta e tartufo.

R$ 68,00

Gnocchi al Tartufo

Gnocchi di Mamma

Gnocchi de batatas, molho especial do chef e parmesão.

R$ 64,00

Gnocchi di Mamma

RISOTTO

Risotto al Funghi

Arroz carnaroli com cogumelos e parmesão.

R$ 79,00

Risotto al Funghi

Risotto Gamberi

Arroz carnaroli com camarões, tomate confit e parmesão.

R$ 87,00

Risotto Gamberi

Risotto di Mignon

Arroz carnaroli com mignon, molho roti e parmesão.

R$ 87,00

Risotto di Mignon

Risotto di Ossobuco

Arroz carnaroli, com ragú de oosobuco pomodoro e parmesão.

R$ 80,00

Risotto di Ossobuco

INSALATA

Insalata Tutti

Mix de folhas, tomate cereja, parmesão em lascas e pistache. Acompanha molho de queijo com toque de limão siciliano.

R$ 45,00

Insalata Tutti

Insalata con Filetto

Escalope de mignon, molho roti, mix de folhas, tomate cereja, parmesão em lascas e pistache. Acompanha molho de queijo com toque de limão siciliano.

R$ 69,00

Insalata con Filetto

Insalata al Gamberi

Camarão grelhado na brasa, mix de folhas, tomate cereja, parmesão em lascas e pistache. Acompanha molho de queijo com toque de limão siciliano.

R$ 72,00

Insalata al Gamberi

Insalata di Mare

Peixe grelhado na brasa, mix de folhas, tomate cereja, parmesão em lascas e pistache. Acompanha molho de queijo com toque de limão siciliano.

R$ 78,00

Insalata di Mare

PRIMI

Spaghetti alla Carbonara primi

Panceta, pecorino e gema caipiria.

R$ 68,00

Spaghetti alla Carbonara primi

Rigatoni alla Matriciana primi

Molho de tomate artesanal, basílico, panceta e pecorino.

R$ 62,00

Rigatoni alla Matriciana primi

Spaghetti alla Càccio e Pepe

Pecorino e pimenta do reino.

R$ 56,00

Spaghetti alla Càccio e Pepe

Pappadelle al Ragu de Linguiça

Ragú de linguiça com molho de tomate artesanal e basílico.

R$ 64,00

Pappadelle al Ragu de Linguiça

Rigatoni alla Vodka

Molho de tomate artesanal, creme de leite fresco, panceta e grana padano.

R$ 62,00

Rigatoni alla Vodka

Fettuccine alla Bolognese

Tradicional pasta italiana à bolonhesa.

R$ 59,00

Fettuccine alla Bolognese

SECONDI

Filleto alla Parmegiana

Bife de filé mignon a milanesa, gratinado com mix de queijos, massa fresca, molho de tomate artesanal e basílico.

R$ 78,00

Filleto alla Parmegiana

Filetto di Tutti

Filé mignon trinchado, molho especial do chef trufado e massa fresca.

R$ 84,00

Filetto di Tutti

Gamberi al Limone

Camarão grelhado, fonduta círtrica, massa fresca e pangratatto.

R$ 86,00

Gamberi al Limone

Gamberi di Puglia

Camarão grelhado com risoto basílico e legumes braseados.

R$ 89,00

Gamberi di Puglia

Fettuccine al Gamberi

Camarões salteados com molho especial do chef e massa fresca.

R$ 82,00

Fettuccine al Gamberi

Filetto e Gnocchi

Mignon alto, roti, gnocchi frito e fonduta de grana padano trufado.

R$ 94,00

Filetto e Gnocchi

Filetto al Funghi

Mignon alto ao molho de cogumelos frescos, acompanhado de spaguetti fresco na manteiga de ervas.

R$ 94,00

Filetto al Funghi

Filleto di Pesce in Crosta

Peixe do dia em crosta de pistache, acompanha risoto de limão siciliano e legumes braseados.

R$ 96,00

SPECIALE DELLO CHEF

Filleto di Carluccio

Mignon alto grelhado, fonduta de grana padano trufada. Acompanha massa fresca na manteiga de ervas.

R$ 98,00

Filleto di Carluccio

Filetto alla Toscana

Mignon grelhado com molho especial de chianti trufado, acompanha risoto fungui.

R$ 105,00

Filetto alla Toscana

Il Mare el Nero

Camarões calamares e polvo na manteiga, risotto nero trufado.

R$ 120,00

Il Mare el Nero

Polpo Nero

Polvo na brasa, massa nero, molho bisque e pangratatto.

R$ 110,00

Palleta di Agnello

Paleta de cordeiro e massa fresca na manteiga de sálvia.

R$ 115,00

Palleta di Agnello

DI FAMIGLIA

Lasagna alla Bolognese Grande

A tradicional lasanha bolonhesa. *Sorprendente!". Serve 02 Pessoas.

R$ 156,00

Lasagna alla Bolognese Grande

Filetto alla Parmegiana Grande

Bife de mignon à milanesa, gratinado com mix de queijos, massa fresca, molho de tomate artesanal e basílico. Serve 02 Pessoas.

R$ 156,00

Filetto alla Parmegiana Grande

Filetto alla Toscana Grande

Mignon grelhado com molho especial de chianti trufado. Acompanha risotto fungui. Serve 02 Pessoas.

R$ 210,00

Filetto alla Toscana Grande

Filetto di Carluccio Grande

Mignon alto grelhado, fonduta de grana padano trufada. Acompanha massa fresca na manteiga de ervas. Serve 02 Pessoas.

R$ 196,00

Filetto di Carluccio Grande

Fettuccine al Gamberi Grande

Camarões salteados com molho especial do chef e massa fresca. Serve 02 Pessoas.

R$ 164,00

Fettuccine al Gamberi Grande

Filetto e Gnocchi Grande

Mignon alto, roti, gnocchi frito e fonduta de grana padano trufado. Serve 02 Pessoas.

R$ 188,00

Filetto e Gnocchi Grande

Filetto di Tutti Grande

Filé mignon trinchado, molho especial do chef trufado e massa fresca. Serve 02 Pessoas.

R$ 168,00

Filetto di Tutti Grande

Risotto al Funghi Grande

Arroz carnaroli com cogumelos e parmesão. Serve 02 Pessoas.

R$ 158,00

Risotto al Funghi Grande

Risotto Al Gamberi Grande

Arroz carnaroli com camarões, tomate confit e parmesão. Serve 02 Pessoas.

R$ 174,00

Risotto Al Gamberi Grande

Risotto di Mignon Grande

Arroz carnaroli com mignon, molho roti e parmesão.

R$ 174,00

Risotto di Mignon Grande

QUATTRO COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA - 52.583.922/0001-72