Pobre Gourmet - Sorocaba

Pobre Gourmet - Sorocaba Rua Professora Francisca de Queiroz, 185 - Vila Independência

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Sugestões do Chef

Moqueca Camarão Rosa

Moqueca de Camarão Rosa (180g) Preparada com camarão rosa, leite de coco, azeite de dendê, molho de tomate, cebola e coentro fresco, nossa moqueca traz o equilíbrio perfeito entre leveza e intensidade. Colorida, perfumada e cheia de sabor. Embalada a vácuo para preservar o autêntico sabor da costa brasileira.

R$ 40,00

Moqueca Camarão Rosa

Polpetone Recheado Macarrão e Molho de Tomate

Polpetone Recheado com Molho Sugo (180g + 100g molho + 100g macarrão) Polpetone de carne bovina recheado com queijo prato, empanado com farinha panko até ficar crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado de macarrão al dente, autêntico molho sugo artesanal e parmesão ralado. Embalado a vácuo, uma refeição completa e irresistível pronta em minutos.

R$ 35,00

Polpetone Recheado Macarrão e Molho de Tomate

Frango Parmegiana

Frango à Parmegiana (Frango 180g | Molho 100g | Parmesão) Filé de frango empanado com farinha panko até ficar crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado de molho de tomate artesanal e parmesão ralado para gratinar. Clássico e irresistível. Embalados separadamente a vácuo para você finalizar no forno e garantir a crocância ideal.

R$ 30,00

Frango Parmegiana

Bouef Bourgouignon

Bouef Bourgouignon 180g. Carne macia cozida lentamente em vinho tinto, com cenoura, cebola, ervas aromáticas e um toque de vinagre balsâmico que realça cada nota de sabor. Um clássico francês que conquista pela elegância e autenticidade. Embalado a vácuo para preservar toda a riqueza desta iguaria.

R$ 25,00

Bouef Bourgouignon

CARNES

Steak au Poivre

Steak au Poivre (160g) Suculento filé mignon selado com pimenta do reino em grãos, ao molho demi-glace e creme de leite, preparado com técnicas de alta gastronomia francesa. A combinação perfeita entre maciez da carne e o toque picante do molho, intenso e refinado. Embalado a vácuo para máxima qualidade.

R$ 45,00

Steak au Poivre

Mignon Funghi

Medalhão de filé mignon 160g macio e aromático, envolto em cremoso molho funghi com cogumelos secos nobres (funghi secchi) que trazem notas terrosas e sabor marcante. Embalado a vácuo e congelado para preservar cada detalhe desta experiência gourmet irresistível.

R$ 45,00

Mignon Funghi

Hamburguer Gongonzola

Hambúrguer (180g) artesanal de fraldinha grelhado no ponto perfeito, coberto com cremoso molho de gorgonzola que traz o equilíbrio ideal entre intensidade e suavidade. Suculento e cheio de personalidade. Embalado a vácuo para preservar o frescor.

R$ 25,00

Hamburguer Gongonzola

Mignon Madeira -160g

Medalhão de filé mignon 160g macio e suculento, servido com molho madeira artesanal, encorpado e delicadamente aromático. Elegância em forma de sabor. Embalado a vácuo para preservar textura e qualidade. Uma escolha sofisticada para o dia a dia.

R$ 45,00

Mignon Madeira -160g

Estrogonofe de Mignon

Estrogonofe de Mignon (180). Preparado com cortes nobres de filé mignon salteados no ponto ideal e fatias de cogumelos portobello frescos e mostarda dijon, envolvidos em molho artesanal cremoso rico e sedoso. Um clássico da alta gastronomia, pronto para transformar qualquer refeição em momento especial. Acompanha batata palha sachê 12g.

R$ 30,00

Estrogonofe de Mignon

Osso Bucco - 300g

Cozido lentamente até que a carne se desfaça no molho rico e encorpado, liberando aromas irresistíveis. Suculento, marcante e cheio de personalidade. Embalado a vácuo para preservar todo o sabor desta refeição sofisticada pronta em minutos.

R$ 45,00

Osso Bucco - 300g

AVES

Frango Cordon Bleu

Frango Cordon Bleu (180g) Peito de frango recheado com presunto e queijo derretido, empanado com perfeição e dourado até atingir a crocância ideal. Clássico, crocante e irresistível. Embalado a vácuo em porções individuais. Elegância francesa pronta para sua mesa.

R$ 30,00

Frango Cordon Bleu

Arroz de Pato

Arroz de Pato ao Vinho Tinto (220g) Arroz preparado lentamente com pato desfiado, paio português, vinho tinto, tomate e temperos tradicionais, resultando em textura cremosa e sabor marcante, digno das melhores cozinhas portuguesas. Tradicional, aromático e cheio de personalidade. Embalado a vácuo para preservar toda a autenticidade.

R$ 30,00

Arroz de Pato

Confit de Pato

Confit de Pato (160g) Sobrecoxa de pato confitada lentamente em manteiga até atingir textura macia e suculenta, finalizada com molho cítrico de laranja bahia que equilibra doçura e acidez na medida perfeita. Clássico francês em sua forma mais elegante. Embalado a vácuo para preservar todo o sabor desta experiência gourmet.

R$ 40,00

Confit de Pato

Filé de Frango Poró

Filé de Frango ao Alho-Poró (180g) Filé de peito de frango grelhado no ponto certo, coberto com cremoso molho de alho-poró e creme de leite que traz delicadeza e frescor a cada garfada. Leve, aromático e cheio de sabor. Embalado a vácuo para preservar a qualidade. Sofisticação saudável no seu dia a dia.

R$ 25,00

Filé de Frango Poró

Frango Thai

Frango Thai (180g) Cubos de frango salteados com molho cremoso de leite de coco, curry verde tailandês, capim limão, gengibre, folhas de limão kaffir e manjericão tailandês, criando uma explosão de sabores marcantes e equilibrados. Exótico, perfumado e cheio de personalidade. Embalado a vácuo para preservar o frescor desta experiência asiática.

R$ 30,00

Frango Thai

PEIXES

Camarão Provençal

Camarão Provençal (130g) Camarões rosa salteados com manteiga, vinho branco, limão siciliano e ervas frescas provençais (alecrim, manjericão e tomilho), inspirados na clássica culinária do sul da França. Elegante, leve e cheio de sabor. Embalado a vácuo em porções individuais. Tradição e praticidade em uma experiência sofisticada.

R$ 40,00

Camarão Provençal

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau (180g) Preparado com lascas de bacalhau, azeite extravirgem, azeitonas pretas, cebola, alho, salsinha e caldo de peixe, celebrando a essência da culinária portuguesa com um toque de sofisticação. Tradicional, cremoso e irresistível. Embalado a vácuo para preservar cada detalhe.

R$ 35,00

Arroz de Bacalhau

Bobó de camarão

Bobó de Camarão (180g) Camarões rosa selecionados mergulhados em molho aveludado de mandioca com leite de coco e dendê, resultando em uma combinação envolvente de sabores e texturas. Cremoso, aromático e cheio de brasilidade. Embalado a vácuo para preservar toda a autenticidade.

R$ 35,00

Bobó de camarão

Bacalhau Confit

Bacalhau Confit (180g) Lombo de bacalhau confitado lentamente em azeite extravirgem com cebola e alho, que realça sua textura macia e aroma marcante. Delicado e cheio de sabor. Embalado a vácuo em porções individuais. Alta gastronomia com o frescor e a tradição que você merece. (pode conter espinhos)

R$ 50,00

Bacalhau Confit

Camarão al Ajillo

Camarão al Ajillo (130g) Camarões rosa salteados em azeite extravirgem, alho, manteiga e um leve toque de pimenta, que realça o sabor e traz uma explosão de aromas à mesa. Aromático, delicado e irresistível. Embalado a vácuo em porções individuais. Sofisticação espanhola no seu prato.

R$ 40,00

Camarão al Ajillo

Camarão Thai

Camarão Thai ao Curry Verde (130g) Camarões rosa salteados em cremoso molho de curry verde tailandês, leite de coco, capim limão, gengibre, folhas de limão kaffir e manjericão tailandês, que equilibram picância e frescor. Exótico, vibrante e envolvente. Embalado a vácuo para uma experiência autêntica pronta em minutos.

R$ 40,00

Camarão Thai

Pescada Molho de Camarão

Pescada ao Molho de Camarão (180g) Filé de pescada grelhado coberto com molho cremoso de camarão rosa, tomate, cebola e salsinha, que traz um toque marcante e sofisticado ao prato. Leve, delicada e cheia de sabor. Embalado a vácuo em porções individuais. O encontro perfeito entre delicadeza e intensidade.

R$ 30,00

Pescada Molho de Camarão

Pescada Beurre Meuniére

Pescada Beurre Meunière (180g) Filé de pescada preparado ao estilo francês, com manteiga noisette, suco de limão siciliano, alcaparras, cogumelos e salsinha fresca, resultando em um molho delicado e aromático. Suave, dourada e sofisticada. Embalado a vácuo para uma experiência gourmet pronta em casa.

R$ 30,00

Pescada Beurre Meuniére

Arroz de Polvo

Arroz de Polvo ao Vinho Tinto (180g) Polvo macio preparado lentamente com arroz aromático, vinho tinto Cabernet, azeite extravirgem, azeitonas pretas, caldo de peixe e salsinha, resultando em um prato cremoso e cheio de personalidade. Intenso e irresistível. Embalado a vácuo para preservar toda a sofisticação desta experiência mediterrânea.

R$ 35,00

Arroz de Polvo

MASSAS

Gnocci de Batata com Manteiga de Sálvia

Gnocchi de Batata com Manteiga de Sálvia (180g) Gnocchi artesanais de batata salteados em manteiga clarificada aromática com folhas de sálvia fresca. Suave, delicado e sofisticado. Embalado a vácuo para uma experiência gourmet pronta em minutos. Simplicidade italiana no seu melhor.

R$ 25,00

Gnocci de Batata com Manteiga de Sálvia

Gnocchi Recheado de Queijo e Calabresa

Gnocchi Recheado de Queijo e Calabresa (180g) Gnocchi artesanais de batata recheados com calabresa defumada, ao molho de tomate artesanal e manteiga. Combinação perfeita entre suavidade e intensidade. Reconfortante e irresistível. Embalado a vácuo para preservar o frescor. Sabor marcante pronto para sua mesa.

R$ 25,00

Gnocchi Recheado de Queijo e Calabresa

Gnocchi de Mandioquinha ao Molho de Tomate com Carne Seca

Gnocchi de Mandioquinha ao Molho de Tomate com Carne Seca (180g) Macios gnocchi artesanais de mandioquinha envolvidos em molho de tomate caseiro com cebola, alho, azeite e finalizado com carne seca desfiada e salsinha. Tradição brasileira com toque gourmet. Embalado a vácuo para preservar textura e sabor. Praticidade sem abrir mão da autenticidade.

R$ 25,00

Gnocchi de Mandioquinha ao Molho de Tomate com Carne Seca

CREMES

Creme de Palmito

Creme de Palmito (230g) Creme aveludado e delicado preparado com palmito fresco, cebola, alho, caldo de legumes e creme de leite, combinando suavidade e sabor marcante em textura sedosa. Clássico reconfortante e sofisticado. Embalado a vácuo para preservar todo o frescor. Perfeito para qualquer momento.

R$ 20,00

Creme de Palmito

Creme de Abóbora Cabotiá com Carne Seca

Creme de Abóbora Cabotiá com Carne Seca (230g + 30g carne seca) Creme suave de abóbora cabotiá com cebola, alho, creme de leite e noz moscada, naturalmente adocicado, contrastando perfeitamente com a intensidade da carne seca desfiada. Harmonioso e reconfortante. Embalado a vácuo em porções individuais. Tradição brasileira com toque gourmet.

R$ 20,00

Creme de Abóbora Cabotiá com Carne Seca

Creme de Mandioquinha com Bacon Crocante

Creme de Mandioquinha com Bacon Crocante (230g + 15g bacon) Creme aveludado de mandioquinha com cebola, alho, creme de leite e textura sedosa, finalizado com bacon crocante que adiciona o contraste perfeito. Reconfortante e sofisticado. Embalado a vácuo em porções individuais. Aquecimento perfeito para qualquer momento.

R$ 20,00

Creme de Mandioquinha com Bacon Crocante

Creme de Cogumelo

Creme de Cogumelos (230g) Creme cremoso e aromático preparado com cogumelos selecionados, cebola, alho e creme de leite, resultando em sabor marcante e textura aveludada. Sofisticado e envolvente. Embalado a vácuo em porções individuais. Experiência gourmet pronta em minutos.

R$ 24,00

Creme de Cogumelo

ACOMPANHAMENTOS

Arroz Branco

Arroz branco 130g Aproveite a praticidade do Arroz Branco, embalado a vácuo e congelado em porções individuais, perfeito para acompanhar qualquer refeição com qualidade e sabor.

R$ 5,00

Arroz Branco

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