Ovos Turcos

Ovos mollet em molho de iogurte artesanal temperado. finalizado com azeite de pimenta. (veg - glúten-free - sugar-free - light) *Acompanha pão – escolha entre pão integral, abóbora, sírio ou pão sem glúten.

R$ 37,50

Shakshuka

Ovos mollet em molho de tomate levemente picante. (veg - glúten-free - sugar-free - light - lacfree) *Acompanha pão – escolha entre pão integral, abóbora, sírio ou pão sem glúten.

R$ 36,00

Torre Arábe

Camadas de carne crua, salsa verde, coalhada artesanal e babaganoush. (proteico, glúten-free - sugar-free - light) *Acompanha pão – escolha entre pão integral, abóbora, sírio ou pão sem glúten.

R$ 47,50

Salada Grega

Mix de folhas verdes, tomate, pepino, cebola roxa, azeitona, hortelã, queijo branco e croutons. Molho de iogurte artesanal temperado. (veg - sugar-free - light)

R$ 31,50

Salada Espaguete de Vegetais

Macarrão de arroz, palmito pupunha, cenoura, abobrinha, repolho roxo, romã e granola artesanal salgada. Molho de tâmaras. (vegan - glúten-free – light, lacfree)

R$ 42,00

Salada Caeser

Alface americana, alface romana, acelga, queijo parmesão e croutons. Molho caeser.

R$ 28,90

Salada de Grãos

Grão de bico, fava de feijão branco, sorgo, ervilha, tomate, rúcula. Molho pesto. (vegan - sugar-free - glúten-free - light)

R$ 32,10

Salada Agridoce

Mix de folhas verdes, rúcula, maçã verde, romã, granola artesanal salgada e amêndoas tostadas. Molho artesanal de mostarda em grãos e mel. (veg - glúten-free - light)

R$ 34,10

Adicional Ovo Mollet

R$ 7,80

Adicional Carne de Panela

R$ 20,00

Adicional Sobrecoxa Desossada

R$ 16,90

Adicional Camarão Salteado

R$ 22,50

Adicional Filé de Peixe Grelhado

R$ 23,50

Adicional Rosbife

R$ 18,00

Adicional Cogumelos Salteado

R$ 15,90

Adicional Hambúrguer de Grãos

R$ 11,00

Adicional Legumes Assados

R$ 13,10

Adicional Palmito Pupunha

R$ 14,20

Arroz Caldoso de Legumes

Arroz cateto e caldo de talos de legumes. (vegan - glúten-free - sugar-free – light, lacfree)

R$ 27,50

Carne de Panela

Carne vermelha, molho de tomate com abóbora, cubos de batata doce e cenoura. (glúten-free - sugar-free – proteico – lacfree - light) *Acompanhamento à sua escolha: arroz cateto e farofa da casa ou arroz branco e farofa da casa.

R$ 43,90

Legumes Assados e Pupunha

Pupunha assado, legumes da estação. acompanha farofa da casa e vinagrete. (vegan - glúten-free - sugar-free – light - lacfree)

R$ 36,50

Moqueca

Peixe, tomate, pimentão amarelo, leite de coco, azeite de dendê, caldo de legumes *Acompanha arroz e farofa da casa. (glúten-free - sugar-free – light - lacfree) *Acompanhamento à sua escolha: arroz cateto e farofa da casa ou arroz branco e farofa da casa.

R$ 44,70

Nhoque

Batata yacon laranja, roxa e abóbora com mix de farinha sem glúten. (sem glúten - sugar-free – light - lacfree) *Escolha pelo molho de iogurte artesanal salgado (veg) ou molho de tomate artesanal (vegan)

R$ 42,00

PF da AVA

Arroz, feijão, legumes assados e farofa da casa. (vegan - sem glúten – light - sugar-free - lacfree) *Acompanhamento à sua escolha: arroz cateto e farofa da casa ou arroz branco e farofa da casa.

R$ 26,40

Adicional Ovo Mollet

R$ 7,80

Adicional Carne de Panela

R$ 20,00

Adicional Sobrecoxa Desossada

R$ 16,90

Adicional Camarão Salteado

R$ 22,50

Adicional Filé de Peixe Grelhado

R$ 23,50

Adicional Rosbife

R$ 18,00

Adicional Cogumelos Salteado

R$ 15,90

Iogurte artesanal com granola artesanal doce

sem glúten - lowcarb - vegetariano

R$ 18,00

Bolo do Dia

Consulte a opção do dia.

R$ 13,00

Queijo Quente

Pão integral, queijo parmesão gratinado. *Temos a opção de pão sem glúten, solicite.

R$ 16,00

Sanduíche de Hambúrguer de Grãos

Rúcula, tomate, picles e molho de iogurte artesanal no pão australiano. acompanha chips de batata doce assada. (veg - light)

R$ 29,10

Pão de Queijo Mineiro

90g - Tradicional pão de queijo, com uma deliciosa crosta de queijo parmesão.

R$ 8,00

Pão de Queijo Mineiro

Porção 5 (mini) unidades. Tradicional pão de queijo, com uma deliciosa crosta de queijo parmesão.

R$ 13,90

Pão de queijo Proteico

Porção 3 unidades. Pão de queijo Montanhês.

R$ 20,00

AVAcado Toast

Pão integral de fermentação natural, pasta de abacate, tomate, rúcula, ovos mollet, picles de cebola, semente de mostarda e granola artesanal salgada. (veg - light - lacfree)

R$ 40,00

AVAhine Toast

Pão de abóbora de fermentação natural, camarão, coalhada artesanal, edamame, alho poró, picles de cebola, tahine negro e granola artesanal salgada. (light)

R$ 45,00

AVAmush Toast

Pão integral de fermentação natural, cogumelos, homus, alho poró, molho de tâmaras, parmesão e tomilho. (veg - light)

R$ 42,00

AVApicles Toast

Pão de abóbora de fermentação natural, babaganuche. picles de beterraba, cebola, cenoura e nabo, granola artesanal salgada e tomilho. (vegan - light - lacfree)

R$ 33,00

AVAgridoce Toast

Pão de abóbora de fermentação natural, homus de beterraba, maçã verde, edamame, amêndoas, parmesão e mel. (veg - light)

R$ 33,00

Bolo do Dia

Consulte a opção do dia.

R$ 13,00

Iogurte Artesanal com Granola Artesanal Doce

sem glúten - lowcarb - vegetariano

R$ 18,00

Mousse de Chocolate

sem açúcar - sem glúten - sem lactose - lowcarb - vegetariano

R$ 20,00

Mousse de Pistache

sem açúcar - sem glúten - sem lactose - lowcarb - vegetariano

R$ 27,00

Fatia de Pão de Fermentação Natural: Multigrão

Pão 100% Integral - Multigrão (CONTÉM GLÚTEN)

R$ 7,70

Fatia de Pão de Fermentação Natural: Abóbora

Pão de Abóbora (CONTÉM GLÚTEN)

R$ 7,70

Fatia de Pão Sem Glúten

Pão Sem Glúten

R$ 7,70

Ovo Mexido

R$ 14,50

Kombucha Abacaxi E Gengibre (269ml)

R$ 19,80

Kombucha Pink Lemonade (269ml)

R$ 19,80

Refri Natural Limão Siciliano (269ml)

R$ 12,10

Refri Natural Frutas Vermelhas (269ml)

R$ 12,10

Refri Natural Laranja (269ml)

R$ 12,10

Chá Verde Com Pêssego (269ml)

R$ 14,30

Chá De Hibisco Com Morango Mirtilo (269ml)

R$ 14,30

Água Crystal Com Gás (500ml)

R$ 4,50

Água Crystal Sem Gás (500ml)

R$ 4,50

Chá Branco Leão Lichia Zero (450ml)

R$ 8,00

Chá Verde Leão Limão Zero (450ml)

R$ 8,00

Chá Ice Tea Limão Zero Com Gás (290ml)

R$ 8,00

Coca Cola Zero Lata (350ml)

R$ 5,50

Cerveja Amstel Ultra Sem Glúten Long Neck (275ml)

R$ 12,50

Espresso

Crema persistente, balanço definido e equilibrado - 30ml Bebida Quente

R$ 10,00

Espresso Lungo

Corpo suave e nuances sutis - 60ml Bebida Quente

R$ 11,00

Americano

Um café mais suave, próximo a um coado 150ml Bebida Quente

R$ 11,00

Espresso Duplo

Toda a complexidade de um espresso, agora em dose dupla 60ml Bebida Quente

R$ 15,00

Café Macchiato

Espresso finalizado com leite cremoso. O café em evidência 60ml Bebida Quente

R$ 12,00

Cappuccino Italiano

Espresso finalizado com leite cremoso. Proporções clássicas e textura aveludada 150ml Bebida Quente

R$ 17,00

Cappuccino Brasileiro

Espresso finalizado com leite cremoso, cacau e especiarias. Maior nuance de sabores 150ml Bebida Quente

R$ 18,50

Caffè Latte

Espresso finalizado com leite vaporizado. Perfil suave 150ml Bebida Quente

R$ 18,00

Latte Macchiato

Leite cremoso com espresso. Mais sabor de leite e suavidade 210ml

R$ 19,00

Mocha AVA

Espresso, leite cremoso e nossa ganache de chocolate artesanal. Adocicado e aconchegante 150ml

R$ 22,00

CAFÉ COADO 180ml

Complexidade do café em extrações artesanais e de precisão. Nossa seleção diária. Perfil limpo, acidez destacada.

R$ 10,00

Iced Latte

Espresso, leite e gelo. Leveza e harmonia. Nosso espresso é um blend exclusivo, de torra média. Concebido para extrações puras e para bebidas com leite.

R$ 20,00

Iced Mocha AVA

Espresso, ganache artesanal, gelo. Perfil mais adocicado. Nosso espresso é um blend exclusivo, de torra média. Concebido para extrações puras e para bebidas com leite.

R$ 25,00

Espresso Tônica

Espresso, água tônica e limão siciliano. Refrescância e contraste. Nosso espresso é um blend exclusivo, de torra média. Concebido para extrações puras e para bebidas com leite.

R$ 22,00

Chá de Hibisco e Frutas Vermelhas

Hibisco, frutas vermelhas e muito gelo. Vibrante, floral e com dulçor natural. Infusões naturais para o seu bem-estar. Pura essência e frescor.

R$ 20,00

Chá Verde com Gengibre e Limão

Chá verde, gengibre, limão e muito gelo. Revigorante e com frescor picante. Infusões naturais para o seu bem-estar. Pura essência e frescor.

R$ 20,00

Chá de Capim-Limão, Mel e Hortelã

Capim-limão, mel, hortelã e muito gelo. Herbal, suave e aromaticamente fresco. Infusões naturais para o seu bem-estar. Pura essência e frescor.

R$ 20,00

Espumante Casa Perini Brut 750ml

R$ 72,90

Vinho Veramonte G.Res Chardonnay

R$ 102,00

Vinho Veramonte G.Res Pinot Noir

R$ 102,00

Vinho Alibea Sangiovese Tinto

R$ 113,00

Vinho Alibea Sangiovese Branco

R$ 113,00

Vinho Tinto Red Casillero Del Diablo Belight

R$ 74,60

Vinho Casillero Del Diablo Belight Sauvignon Blanc

R$ 74,60

Vinho Concha Y Toro Vinho Casillero Del Diablo Belight Rose

R$ 74,60